Experiencia gastrónomica con franco
MENÚ
Desayuno
- Frutas frescas
- Yogur griego
- Yogur vegetal
- Huevos
- Pan fresco
- Ensalada
- Tarta casera
- Aguacate
- Jamón ibérico
- Queso de la tierra
- Zumo super verde
- Café - Té - Leche
Brunch
- Focaccia casera con tomate y orégano
- Pan de cristal con tomate fresco rallado y jamón ibérico
- Huevos poché con salsa bearnesa
- Ensalada de hinojo y naranja sanguina con alcaparras, cebolleta y cebolla verde
- Brioche francés con mousse de mortadela y pistacho
- Tostada de aguacate con cebollino, sésamo y guindillas
- Fruta fresca
- Zumo fresco de verduras y frutas
- Tabla de quesos locales
- Café y té
Aperitivo
- Crudo de pescado blanco, pepino, tomate fresco, melocotón y aceite de albahaca
- Vitello tonnato
- Babaganoush con granadas servido con crackers de semillas
- Buñuelos de calabacín con queso pecorino y menta fresca
- Mousse de código negro servido con polenta crujiente
- Melón blanco, aceite de oliva virgen extra y escamas de chile
- Crouton con ragú bolonés y parmigiano
Almuerzo
- Ensalada con rúcula, nueces, higos, queso parmesano con aliño de miel, mostaza y limón.
- Espaguetis con almejas, bottarga y ralladura de limón.
- Papaya, zumo de lima y sal maldon.
Cena
- Ceviche asiático
- Agnolotti de pasta fresca rellenos de gambas servidos con demi glace de capuchina y marisco
- Filete de pargo, chirivía y escarola
- Crema de vainilla, galleta de almendra y frambuesa
CONDICIONES
- El coste de la comida, los vinos y las bebidas están siempre EXCLUIDOS en todo el servicio.
- Para un servicio a partir de 8 personas el camarero corre a cargo del cliente.
- Para grupos de más de 10 personas se cobrará una tarifa adicional.
- Para confirmar el servicio, se requiere un depósito inmediato del 50%, y el 50% restante debe abonarse 3 días antes de la fecha del evento.
- Para un reembolso, se requiere un aviso de 14 días antes del evento.
- Aceptamos pagos por transferencia bancaria.
TARIFAS
Desayuno 350€
máx. 10 personas
Brunch 450€
máx. 10 personas
Apertivo 500€
máx. 10 person
Almuerzo 500€
máx. 10 personas
Cena 600€
máx. 10 personas
Desayuno, comida y cena por un día 900€
máx. 10 personas
Desayuno y cena por un día 750€
máx. 10 personas
Desayuno, comida y cena por semana 2900€
máx. 10 personas
Desayuno y cena por semana 2500€
máx. 10 personas
